Hallo

ich bin Sabrina Kosmell, bin 25 Jahre alt und beruflich bin ich Operations-Technische-Assistenz im operativen Bereich.

Es gab mal eine Zeit wo ich mich sehr ungesund ernährt hatte, im Alter von 18 Jahren litt ich unter einer starken Adipositas mit 149 Kilo auf der Waage. Ich machte Kuren, Ernährungsberatungen, Akupunktur, millionen Diäten, Fastenzeiten, vergebene Sportversuche, quälte mich mit meinem Gewicht durch den Alltag und war dauerhaft münde und schlapp. Mein Arzt versprach mir nichts gutes wenn ich weiter zunahm, also entschloss ich mich, einer Magen By-pass-Operation zu unterziehen. Dies ist eine dauerhafte Operation und salopp erklärt wird dort ganz einfach die Magenpassage durch einen Bypass umgangen und direkt in den Darm übergeleitet, als Auffangtasche gilt dann nurnoch ein kleiner Pouch (Tasche) mit einem Füllvolumen von 250 ml. Nach dieser Operation konnte ich mich zunächst nur flüssig ernähren, später breiig, noch weiter später teilweise normal. Die Operation birgt mit sich, dass wenn man zu viele, zu süße oder zu fettige Lebensmittel zu sich nimmt ein Dumping-Syndrom entwickelt und sofort erbricht & Magenschmerzen bekommt. Auf dieser Hardcoreweise wird der Körper gezwungen neu zu lernen was er verträgt und was nicht, vorallem wieviel. Selbst heute 6 Jahre nach dieser Operation kann ich immernoch nicht alles zu mir nehmen, Reis, Nudeln, Weißmehlprodukte (Brötchen) vertrage ich besonders schlecht.

Ich lernte mich neu zu Ernähren, ass weniger, gesünder, bewusster und achtete immer auf mein inneres Gefühl. Dieser Operation verdanke ich dass ich bis heute knapp 80-85 Kilo verloren habe und sportlich sehr aktiv bin. Ich habe ein neues Lebensgefühl gefunden. Da ich genau weiß wie es Menschen geht die starkes Übergewicht haben und verzweifelt sind, möchte ich diesen Menschen hier Mut machen, euch! Ich wünschte ich hätte Low Carb schon viel früher kennengelernt, denn es ist eine super Methode abzunehmen und trotzem genießen zu können. Und das ist es doch, wir möchten nicht verzichten und schon garnicht wollen wir hungern! Low Carb eröffnet uns da eine super Möglichkeit sich Gesund und Lecker ernähren zu können und im besten Fall dabei auchnoch abzunehmen.

Ich bin kein Profi der Low-Carb-Szene sondern lediglich selbst vor kurzem erst auf dieses Konzept gestoßen durch Freunde.

Allerdings fiel mir auf, dass es als Anfänger schwirig ist in das Thema herein zu kommen und alles sofort zu verstehen.

Ich quälte mich stundenlang durch die Einkaufsmärkte bis ich mal die Sachen fand die ich wirklich brauchte für meine Rezepte, musste mich durch unendlich viele Seiten forsten um an mehr Informationen zu kommen, vieles doppelt lesen und mein Gefühl war, dass jeder eine andere Meinung dazu hatte wie Low Carb "genau" funktioniert. Ob ich in meinen Blogs alles 100% genau nach strenger Ordnung mache, kann ich nicht garantieren, aber ich sammel nun schon seit längerem Informationen aus vielen unterschiedlichen Quellen und halte mich 1:1 an den Anweisungen meiner Mitstreiter und den Büchern die ich dazu gelesen habe.

Ich habe diese Internetseite erstellt, weil es einfach schwer ist für Anfänger gut reinzukommen und damit Ihr nicht wie ich, euch durch unzählige Seiten quälen müsst, alles immer wie ein Puzzle mühseelig zusammen setzen müsst, versuche ich Euch hier eine gute Übersicht zu bieten mit meiner Art nach Low Carb zu leben.

In meinen einzelnen Blogs zeige ich Euch welche Erfahrungen ich in den ersten Tagen mit dieser Umstellung gemacht habe und wie sich das Ganze auf mein Körper und Wohlbefinden auswirkte.

Wenn ich es schaffe, wie tausend andere Menschen auch, glücklich mit dieser positiven Ernährungseinstellung zu leben, dann schafft ihr das auch!

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